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Piquito Bakery abre una nueva tienda en Málaga

Instalaciones del local malagueño durante su apertura. // CharryTV

En ella se pueden adquirir los panes y dulces sin gluten que elaboran en el obrador de Ronda, así como vinos, mermeladas o aceites de la Serranía

Paloma González

Piquito Bakery ha ampliado su negocio con la apertura de una nueva tienda en Málaga. Según ha explicado Juan Rosado, uno de sus propietarios, sus dulces y panes sin gluten se seguirán elaborando cada día en el obrador de Ronda y se ofertarán en este pequeño local ubicado en Camino de San Rafel, 5 (en la zona de la Cruz de Humilladero), en el que también se venderán otros productos de nuestra zona:

“El objetivo es ser una tienda de Ronda en Málaga, un trocito de nuestra Serranía en la capital”, ha explicado.

Rosado se muestra ilusionado con esta nueva iniciativa que les va a permitir seguir creciendo después de cuatro años de intenso trabajo en que el se están posicionado muy bien en el mercado.

“Tenemos que agradecer la confianza de nuestros clientes, que desde el primer momento nos apoyaron y nos siguen dando ánimos para pensar nuevas recetas, innovar y crear empleo. Empezamos tres y ya somos cuatro en Ronda y dos en Málaga. Estamos muy contentos”.

Cabe recordar que Piquito Bakery provee a varios restaurantes, entre ellos Bardal (con dos Estrellas MICHELIN).

“Creemos que la restauración en Ronda ha dado un pequeño salto en este sentido. De hecho, la idea del obrador surgió a raíz de que mi pareja no podía comer fuera de casa porque no había nada especial para ella. Y eso ha cambiado. Ya hay muchos establecimientos que cuentan con platos y panes sin gluten para los celíacos”.

Rosado se muestra orgullo del progreso de su obrador y de los logros conseguidos ya que la materia prima es costosa y tienen que ser muy cuidadosos y escrupulosos con la limpieza.

“Nos hemos metido ahora en Málaga, vamos a ver si generamos un volumen grande de ingresos y ya veremos si podemos trasladársenos a una nave más grande. De momento, seguiremos aquí, en San Cristóbal”.