Ronda > Sociedad
Daver ofrece un taller elaboración de turrones para personas con Parkinson en Estepona

Los participantes son usuarios de la Asociación Parkinson Sol Estepona (APSE) y personas del gabinete geriátrico // Rustic Experience
21 usuarios han aprendido a hacer turrones en el restaurante del chef afincado en Ronda, Miguel Herrera
29 Nov 2022 - 17:08 // Charry TV Noticias
El restaurante Columela, del cocinero afincado en Ronda, Miguel Herrera, ha acogido las I Jornadas Gastronómicas Solidarias en Estepona. Este primer taller ha sido de la mano del maestro chocolatero, David Verdú, de la pastelería Daver, en la que ha enseñado la historia del cacao y cómo preparar turrones de chocolate.
Estas jornadas forman parte del programa de formación inclusivo del restaurante Columela. 21 usuarios de la Asociación Parkinson Sol Estepona (APSE) y personas del gabinete geriátrico han participado en una actividad para mejorar las relaciones sociales y la psicomotricidad fina.
“Nuestra intención es que se acerquen al chocolate de forma lúdica para que entiendan el producto, su manejo y posibilidades gastronómicas que esta materia prima tiene”, ha explicado el chocolatero David Verdú.
Herrera señala que el Columela es un especio inclusivo, que pretende integrar a distintos colectivos. “Se ha concebido, no sólo como un restaurante de alta calidad, sino también como un espacio en el que poder albergar acciones sociales”, ha afirmado el chef.
Estas jornadas continuarán con más talleres dirigidos a diferentes colectivos enfocado en la gastronomía y en los productos de la zona y de temporada. También, han contado con la colaboración del Ayuntamiento de Estepona.


Últimas Noticias
Carmen Torres: “Estamos desbordados de alegría”
06 Feb 2023 - 17:17
Gaucín celebra su primera Backyard Ultra
06 Feb 2023 - 16:41
El Ayuntamiento activa un nuevo banner para informarse sobre las bonificaciones
06 Feb 2023 - 16:20
Comienza la primera campaña de donación de sangre del año
06 Feb 2023 - 12:12
Francisco Javier Cuellar Caballero, nuevo jefe de la Policía Nacional en Ronda
03 Feb 2023 - 18:19
CCOO denuncia el accidente laboral mortal de Atajate
03 Feb 2023 - 17:38
Jesús Villanueva: “Nuestra posición en Airbnb puede beneficiar a todo el Genal”
03 Feb 2023 - 16:57
» Cultura

Más de 60 retratos de sanitarios de la Serranía de Ronda en el Convento de Santo Domingo
20 Jan 2023 - 12:33
El pintor y enfermero Francisco López, Pacol, expone las obras protagonizadas por sus compañeros…
El Ayuntamiento presenta la agenda cultural para este fin de semana
18 Jan 2023 - 15:59
Ronda, una ciudad lectora, según los responsables de las librerías
12 Jan 2023 - 18:47
La Serranía de Ronda, entre las leyendas de la Complutense
12 Jan 2023 - 17:45
» Deportes
El Club Bádminton Ronda competirá este año en la primera división nacional
27 Jan 2023 - 17:30
Javier Nieto: “Espero poder ganar algún campeonato andaluz”
27 Jan 2023 - 17:05
La rondeña Yaiza Martín se proclama campeona provincial de pádel en Mijas
25 Jan 2023 - 18:05
Abiertas las inscripciones para el XIX Circuito de Cross Ciudad de Ronda
17 Jan 2023 - 17:29
» Comarca

Jesús Villanueva: “Nuestra posición en Airbnb puede beneficiar a todo el Genal”
03 Feb 2023 - 16:57
La Parra, de Benalauría, entre los diez mejores alojamientos del portal internacional de…
El Museo de la Cal de Algatocín finaliza el primer paso en su construcción
13 Jan 2023 - 17:54
Arrancan los árboles repoblados en Jubrique tras el incendio de Sierra Bermeja
12 Jan 2023 - 18:10