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La XII Hinojá de Algatocín tendrá lugar los días 2 y 3 de marzo

Como es habitual, habrá degustaciones de tortillas de cuchara y potaje de hinojos // José Antonio Gallardo

Esta feria gastronómica está declarada como Fiesta de Singularidad Turística Provincial

José Antonio Gallardo

El municipio de Algatocín se encuentra trabajando en la organización de la XII edición de su Feria Gastronómica y Cultural Hinojá, fiesta declarada de Singularidad Turística Provincial que tendrá lugar en la localidad durante los días 2 y 3 de marzo.

En primer lugar, se ha abierto el periodo para solicitar tanto la realización de talleres como la instalación de stands en el marco de la fiesta, para la que se prevé habilitar en torno a una veintena de puestos que expondrán y ofrecerán a vecinos y visitantes una amplia variedad de productos creados en el entorno y relacionados con la gastronomía y la artesanía. Todos aquellos interesados pueden inscribirse presencialmente en el Ayuntamiento de Algatocín o contactar con el correo electrónico algatocinayto@gmail.com hasta el 19 de febrero.

Aunque la Hinojá principalmente gira en torno a las degustaciones gratuitas de tortillas de cuchara y potaje de hinojos que se ofrecerán a todos los asistentes durante los dos días de celebraciones, a lo largo del fin de semana se desarrollarán diferentes actividades paralelas dirigidas a personas de todas las edades entre las que no faltarán verbenas amenizadas con actuaciones musicales en directo, talleres gastronómicos, visitas guiadas a los rincones más bellos de Algatocín o el concurso popular de platos con hinojos, iniciativa cuya particularidad radica en que son los propios vecinos los encargados de presentar ante un jurado platos de libre elección que incluyan hinojos como ingrediente.

En definitiva, la Hinojá es una feria gastronómica y cultural que se organiza todos los años desde 2012, a excepción de 2021 a causa de la pandemia, con el objetivo de poner en valor y dar a conocer tanto la amplia variedad de productos gastronómicos y artesanales que se crean en la zona como algunos platos típicos del municipio que se elaboran, entre otros ingredientes, haciendo uso de los hinojos, plantas silvestres muy abundantes en el entorno. Además, durante las jornadas festivas Algatocín suele recibir a numerosos visitantes que no quieren perderse esta cita, por lo que la Hinojá también supone un impulso turístico para la localidad y para los alojamientos rurales del entorno.

Por tanto, los días 2 y 3 de marzo todas las personas que acudan a Algatocín tendrán la oportunidad de disfrutar de una perfecta conjunción entre gastronomía, cultura y magnífico ambiente rodeados de un entorno natural espectacular.