Benito Gómez y su Bardal revalidan sus dos estrellas Michelin de cara a 2025. En la noche de ayer, se celebró la gala anual de la guía Michelin en el Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas en Murcia, en la que se reconoce a los restaurantes más destacados del país.
Un año más, Gómez se ha visto distinguido con dos estrellas, un reconocimiento con el que cuenta desde el año 2019. Fue un año antes, en 2018, cuando la prestigiosa guía le premió con la que fue su primera estrella. En esta ocasión, son 33 restaurantes los que cuentan con este doble galardón, siendo Bardal y el marbellí Skina los únicos ubicados en la provincia de Málaga.
No es de extrañar que Bardal haya sido reconocido un año más por su calidad y su oferta gastronómica. Y es que su cocina ha sido elegida por celebridades como Robert de Niro para comer durante su visita a nuestra ciudad, en el pasado mes de agosto.
Sin embargo, Bardal no es el único restaurante de la comarca natural en aparecer en la guía Michelin 2025. Como nueva incorporación, con una estrella, se encuentra el Mesón Sabor Andaluz, de Alcalá del Valle. “¡Nivelazo culinario en un pueblecito de la sierra de Grazalema! Da una vuelta de tuerca a la cocina tradicional mirando, cada vez más, a la huerta desde la perspectiva de la identidad”, afirman en la web de la guía.
