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Miguel Herrera, premiado en Gaucín con la Medalla de Oro de la Provincia

Herrera ha sido distinguido por su proyecto empresarial de inclusión y su labor altruista durante la pandemia. // Diputación de Málaga.

Una distinción que concede la Diputación de Málaga al chef afincado en Ronda, por su labor altruista durante la pandemia y su proyecto de cocina inclusiva

María José García

El chef Miguel Herrera, de la Escuela de Cocina El Golimbreo, ha sido el primero en recibir esta mañana la Medalla de Oro de la Provincia. Un galardón que la Diputación de Málaga ha concedido a personalidades o entidades de la provincia “por su contribución decisiva para nuestro desarrollo, bienestar y progreso, en un acto que sirve también para reflexionar sobre el camino recorrido y los desafíos y oportunidades que tenemos por delante en el presente y el futuro”.

El acto de entrega se ha desarrollado en el antiguo Convento de los Carmelitas de Gaucín, donde también se ha distinguido con esta medalla a La cantautora María Peláe, el Aeropuerto de Málaga-Costa del Sol, el consejero de Presidencia de la Junta y ex presidente de la Diputación de Málaga Elías Bendodo y la Liga Provincial de Jábegas.

Además, el pueblo ucraniano ha recibido una mención honorífica; y el presidente de la Diputación, Francisco Salado, también ha dedicado unas palabras a Carlos Martínez, el bombero forestal que falleció en el incendio de Sierra Bermeja en septiembre de 2021.

El chef y empresario Miguel Herrera, natural de Algodonales, pero afincado desde hace años en Ronda, lidera Rustic Experience Andalucía. Un proyecto que engloba seis marcas diferentes, que van desde una escuela de cocina inclusiva, hasta varios establecimientos de restauración, una asociación agroalimentaria para la puesta en valor de los productos locales y para ayudar a las personas que más lo necesitan, y una marca de productos ecológicos.

Herrera destaca por su labor altruista. De hecho, en los peores momentos de la pandemia, repartió 850 menús diarios a familias sin recursos procedentes de más de 20 localidades de la Serranía de Cádiz y Ronda junto con un grupo de personas que bautizaron la iniciativa como ‘Oído Cocina’. Esta acción le hizo merecedor de la Orden del Mérito Civil, de la que le hicieron entrega este mismo año los Reyes de España.

Defensor de los huertos ecológicos, los productos de proximidad y la dieta mediterránea, ha recibido también el Premio al Emprendimiento Social de la Diputación de Málaga y sobresale además por su conciencia medioambiental, que plasma en todos sus proyectos. “Hoy hemos querido devolverle una pequeña parte de su entrega en forma de reconocimiento de una provincia agradecida”, ha recalcado Salado.