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El restaurante Azahar acoge las II Jornadas Gastronómicas de Arroces Valencianos

En el menú se ofrecen tres tipos de arroces // Restaurante Azahar

La iniciativa se desarrollará durante esta semana en el las instalaciones del Hotel Catalonia Reina Victoria

Laura Caballero

El restaurante Azahar del Hotel Catalonia Reina Victoria acogerá durante esta semana las II Jornadas Gastronómicas de Arroces Valencianos, una iniciativa que bebe del éxito de su primera edición, que contó con la participación de más de 150 personas.

Hasta el 23 de marzo se desarrollará esta propuesta, con posibilidad de almuerzo y cena, que consta de un menú a un precio de 40 euros por persona, que también se puede acompañar con vinos valencianos, con un suplemento de 10 euros.

El menú consta de dos entrantes (croquetas de bacalao sobre pomada de naranja y escalivada de verduras con ventresca de atún), un arroz a elegir entre el “Senyoret” con gambones, el arroz meloso de pluma ibérica con espárragos trigueros o el arroz seco de sepionet, alcachofas y ajos tiernos. Finaliza con una tartaleta de vainilla con crema de naranja, helado de leche merengada y salsa de caramelo salado, acompañado con un cóctel: agua de Valencia.

La iniciativa surge como resultado de una sinergia con los restaurantes Eboca, del grupo Catalonia Hotels & Resorts. En concreto, se debe a la unión con el restaurante Espolín, ubicado en Valencia, en el hotel Catalonia Excelsior.

Los interesados en participar en estas jornadas podrán realizar su reserva mediante el teléfono 952 87 12 40 o a través del correo electrónico reservas@restaurante-azahar.com.