Jubrique se prepara para una nueva edición de Hashtag Castañas, unas jornadas gastronómicas que tendrán lugar este fin de semana, los días 13 y 14 de noviembre. En esta ocasión, apostando especialmente por la cercanía, ya que todo lo que se cocine, se pruebe y se venda en el pueblo procederá de la propia comarca.
Dentro de las actividades programadas, habrá una comida popular solidaria a beneficio de la Asociación Iruá, cuyos miembros ofrecerán una actuación para deleitar a los vecinos y visitantes que estén degustando los platos ofrecidos por el cocinero Miguel Herrera.
Durante todo el sábado, tres cocinas de la comarca compartirán plaza y reto: reinventar la castaña en una tapa. Concretamente serán Mariano Ruiz (Restaurante El Cerro, Benalauría), Rania Hmiti (Restaurante Buxarra, Pujerra) y José Roa y Laura Espada (El Patio Cocina Vegana, Genalguacil) demostrarán. Les acompañan Iván Sastre, ‘el Chef de la Castaña’, y Rafael Pimentel (Dulces del Califa, Ronda).
Los visitantes podrán disfrutar de la castaña mediante actividades como una Ruta de la Tapa; el mercado de productos artesanales; una cata de las cervezas artesanas Susordenes, guiada por el enólogo José Manuel Cózar, maridada con una selección de ibéricos LanGenal; además de un tostón con aguardiente, con la música de Contrarreloj y el DJ set de Larkaica.
Además, habrá actividades como una ruta de senderismo y recolección de setas por los castañares de Jubrique, de la mano de la asociación Havaral, convertida en un referente de la micología a nivel nacional. La Algaba, por su parte, creará un espacio propio para los más pequeños, con juegos y talleres mediante los que descubrirán la castaña, la naturaleza y los alimentos del territorio.
