Miel Los Castañares, de Faraján, ha conseguido otro reconocimiento en la última edición de Expomiel Córdoba 2025, un concurso referente a nivel andaluz y nacional en el que se ha vuelto a premiar su monofloral oscura con un accésit.

Es la tercera vez que esta empresa familiar del Valle del Genal destaca en este prestigioso evento organizado por la Diputación Provincial de Córdoba: en 2023 su variedad oscura fue reconocida como la mejor de Andalucía y en 2024 le otorgaron un accésit por su monofloral clara. Además, en enero consiguieron el primer premio en la X Feria Internacional de la Apicultura y el Turismo de las Hurdes, Apithur 2025.

“Para una empresa tan pequeña, familiar y de raíces tan arraigadas con su territorio, estos dos premios suponen un impulso enorme y una demostración de que el trabajo artesanal, constante y respetuoso, sigue teniendo su lugar y valoración”, expresan desde la dirección.

En Miel Los Castañares aseguran que su proyecto va más allá de una finalidad estrictamente empresarial ya que se fundamenta en diferentes pilares relacionados con el desarrollo rural sostenible. Uno de ellos es la lucha por mantener vivo un entorno rural cada vez más despoblado, “dando valor a los pueblos pequeños, a las personas mayores, que son una pieza fundamental en el presente que han construido y que resiste en sus aislados hogares, en definitiva, a nuestras raíces”.

Otro de los principios fundamentales es la defensa de la apicultura y el comercio local, así como “la búsqueda de una subespecie autóctona del Valle del Genal, con el objetivo de preservar la biodiversidad y la identidad natural de nuestra comarca”.

Además, apuestan por técnicas “totalmente tradicionales, sin azúcares añadidos, sin procesos artificiales, cuidando cada colmena y cada cosecha como se hacía antes, y estudiando y trabajando para frenar las especies invasoras que amenazan a nuestras abejas”.

Finalmente, muestran un “compromiso absoluto con el medioambiente, entendiendo a la abeja como un ser vivo esencial para la polinización y la regulación ecológica, entendiendo que sin la existencia de este ser vivo en la tierra, la vida en ella es imposible”.