Ronda se convierte en la sede de la primera edición del Mundial del Jamón, un certamen que se desarrollará entre el 4 y el 6 de septiembre en las instalaciones del Convento de Santo Domingo. La iniciativa ha sido presentada en rueda de prensa por el concejal de Turismo, Ángel Martínez y el promotor del proyecto, Enrique Tomás, junto a Fran Rivera. El objetivo central de la cita es poner en valor el jamón ibérico, sus zonas productoras y la tradición que rodea a esta referencia gastronómica, coincidiendo además con la celebración de la tradicional Corrida Goyesca.

El programa contempla la celebración de un concurso en el que ocho empresas finalistas competirán por el título al mejor jamón. La representación territorial incluye firmas procedentes de Guijuelo (Chacinerías Díaz y Aljomar), Jabugo (Consorcio de Jabugo y Micsa – Hnos. Velázquez), Extremadura (Señorío de Montanera y Montesano) y Los Pedroches (Ibedul y Sierra Morena). A lo largo de las tres jornadas, profesionales, productores y público en general podrán acceder al recinto para participar en sesiones de cata e itinerarios de degustación.

En el marco del evento se entregarán también los reconocimientos «Amantes del Jamón» a diversas figuras del ámbito cultural y social. Entre las distinciones con la Medalla de Oro figuran Fran Rivera, Tana Rivera, El Turronero, Joan Manuel Serrat y la alcaldesa de Ronda. Asimismo, la organización ha anunciado menciones internacionales para personalidades como Antonio Banderas, Brad Pitt, Georgina Rodríguez, David Bisbal y Elsa Pataky. El acto de entrega presencial de las medallas de oro está programado para el sábado 5 de septiembre a las 20:30 horas.

El espacio expositivo del Convento de Santo Domingo permanecerá abierto con un coste de entrada a la experiencia de cata fijado en 15 euros, que incluye degustación de ibérico y bebida. Los horarios de visita abarcarán el viernes 4 de septiembre de 11:00 a 21:00 horas, el sábado 5 de 11:00 a 19:00 horas y la jornada de cierre del domingo 6 de 11:00 a 13:00 horas.