El Ayuntamiento de Ronda ha hecho entrega, en la tarde noche del miércoles, de sus galardones por el Día Internacional de los Trabajadores, en su gala anual realizada en la capilla del Convento de Santo Domingo. En esta ocasión, los reconocidos han sido el hostelero Javier Tirado, la ganadera Lucía Marie Freiherr von Fürstenberg, Pastelería Patricia y Viuda de Cipriano.

Unos premios con los que el Ayuntamiento busca poner en valor las trayectorias de distintos profesionales y empresas rondeñas, como referentes locales que encarnan valores como el esfuerzo y el trabajo. En esta ocasión, el acto ha estado amenizado por músicos del Conservatorio Profesional de Música Ramón Corrales de Ronda.

Javier Tirado ha estado al frente del bar El Portón, popularmente conocido como “El Criminal”, durante los últimos nueve años, aunque su trayectoria en este establecimiento se remonta a hace 34. Un local referente de la gastronomía local, dejando un buen sabor de boca en sus clientes.

La joven rondeña Lucia Marie Freiherr von Fürstenberg García, heredó la explotación caprina Finca El Canalizo, de sus abuelos, al frente de la que se sitúa desde hace cuatro años. Es un ejemplo de relevo generacional, fundamental en el sector primario.

Pastelería Patricia fue fundada por Pedro Durán y su esposa Pepa y cuenta con más de 50 años de historia. Por ella, han pasado diez hermanos de esta familia. Es otro referente gastronómico de Ronda, cuyos pasteles son conocidos por su tamaño y recetas artesanales.

El establecimiento Viuda de Cipriano cuenta con 83 años de historia, uno de los más antiguos de la ciudad que comenzó dedicándose a la alimentación y que se convirtió en un bazar que comercializa una gran variedad de artículos.