La Bodega Doña Felisa ha celebrado el acto oficial de inauguración de su nueva bodega de elaboración y crianza en el termino municipal de Ronda. La actuación consolida una trayectoria de casi 26 años y certifica el relevo generacional al frente del proyecto.
Las nuevas instalaciones cuentan con más de 4.000 metros cuadrados construidos y están dotadas de tecnología vitivinícola de vanguardia, lo que eleva la capacidad de producción de la bodega hasta los 500.000 kilos de uva. El proyecto destaca por su modelo de sostenibilidad ambiental y eficiencia energética, al contar con paneles solares, baterías de almacenamiento de energía y suministro propio de agua.
José María Losantos, fundador de la bodega junto a su esposa Gema, repasó los orígenes del proyecto en el paraje de Chinchilla, cuando comenzaron con una plantación de cinco hectáreas. «Nos sigue moviendo el mismo objetivo; la calidad y hacer las cosas cada vez mejor» señaló Losantos, resaltando la continuidad del negocio con la incorporación de sus hijos Julia, Sara y Alberto, además del resto de trabajadores.
El fundador destacó además, el compromiso de la marca con las vendimias manuales y nocturnas en las más de 60 hectáreas de viñedo, así como de la potenciación de su área gastronómica y de enoturismo.
Durante el acto también intervino la consejera de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía, Rocío Blanco, felicitó a la familia por la creación de empleo estable en la comarca y por garantizar el relevo generacional en la industria agroalimentaria. Blanco destacó que este proyecto ejemplifica una Andalucía que combina tradición, innovación y sostenibilidad y convierte la iniciativa empresarial en riqueza y empleo.
Asimismo, la consejera reafirmó el compromiso del Gobierno andaluz con las empresas que invierten e innovan, recordando que la Consejería de Empleo respaldó a Bodegas Doña Felisa mediante ayudas de solvencia para mantener su actividad durante el impacto de la pandemia.
Por su parte, la alcaldesa de Ronda, María de la Paz Fernández, elogió el esfuerzo continuado de la familia Losantos y puso en valor el impacto económico y promocional que esta inversión de 10 millones de euros supone para el municipio y para Andalucía. Fernández remarcó además la convivencia en ronda del sector turístico y con la del sector agrario, que cuenta con más de 2.000 explotaciones en la zona.
El acto, celebrado en una sala de barricas presidida por una escultura que significa el fondo de la tierra realizada por el artista Gonzalo Medrano, concluyó con el tradicional corte de cinta que dejó oficialmente inauguradas las nuevas dependencias.
