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Dos vacas pajunas de la Serranía de Ronda servirán para resucitar al uro

Dos vacas pajunas de la Serranía están participando en este innovador proyecto. // Juan Luis Muñoz

El Proyecto Taurus, ideado por una organización conservacionista holandesa, pretende devolver a la vida a este animal, que desapareció en 1627

La raza bovina pajuna, procedente de las montañas andaluzas; concretamente de la Serranía de Ronda, Sierra Nevada y Sierra de Segura, se encuentra actualmente en proceso de recuperación, ya que el declive que experimentó en los años sesenta la situó en la lista de los animales en peligro de extinción. La Junta de Andalucía trabaja actualmente en la recuperación de la vaca pajuna y gracias a este proyecto, se encuentran registrados 800 ejemplares de este animal en 34 criaderos.

Pero la persistencia de esta especie va más allá, ahora la vaca pajuna podría servir para traer de nuevo a la vida al uro, el antecesor de todas las razas bovinas que desapareció en 1627, mediante el llamado Proyecto Taurus, ideado por la organización conservacionista holandesa Fundación Ganado Taurino. De hecho, dos vacas pajunas de nuestra Serranía han sido enviadas a los Países Bajos para este fin.

Los investigadores han seleccionado las cinco razas vacunas actuales más similares al uro para realizar un proceso de retrocruzamiento; dos españolas, dos italianas y una griega, entre las que se incluye la citada vaca pajuna. Según ha explicado Juan Luis Muñoz, director de la Oficina Comarcal Agraria de Ronda, “en la pasada primavera retiraron dos ejemplares de la vaca pajuna de la Serranía de Ronda que van a contribuir a este experimento”.

El proyecto, que se encuentra actualmente en su fase inicial, consiste en buscar las características genéticas del uro entre sus descendientes y mezclarlas mediante cruces hasta combinarlas en un solo ejemplar. El régimen nazi ya intentó resucitar al uro en una ocasión, pero la relación con el uro originario no era suficiente.

Se ha elegido la recreación de esta especie entre todas las extinguidas por las ventajas que trae consigo. Por un lado, devolvería el patrimonio genético bovino de toda Europa y, por otra parte, supondría una gran ayuda para la recuperación de la biodiversidad de las especies.